A Safra do Sal – Tecnologia Secular

As salinas de Aveiro existem desde o século X. Os seus instrumentos de trabalho, as técnicas e os métodos artesanais de produção de sal constituem um rico património material e imaterial de enorme interesse histórico, cultural, etnográfico, turístico e arqueológico. Contudo, a origem da tecnologia aplicada aos procedimentos da safra do sal é difícil de datar e estudar, uma vez que envolve materiais como o torrão (lama argilosa) dos sapais e a madeira regional. Ainda assim, o saber-fazer e as técnicas tradicionais de produção das alfaias e do sal em Aveiro perduraram ao longo de séculos, sendo os períodos medieval e moderno os mais bem documentados neste território.

Quer saber mais? Participe e faça a visita connosco.